时虾价格攀升 市民直呼“虾一跳”

本报讯 随着夏季气温升高，本该产量大，价格相对亲民的河鲜，发生了意想不到的变化。近期多地市场传来消息，被誉为“春鲜之王”的时虾价格持续高位运行，让不少喜爱它的市民直呼“虾一跳”。

时虾肉质鲜美、营养丰富，尤其是春季的时虾带籽，口感最佳，被视为餐桌上的“高档时鲜”。强大的市场需求为其高价提供了支撑。在人民桥农贸市场，批发商们也普遍反映今年时虾的进货价居高不下，导致零售端价格难有下降空间，身价暴涨至110/斤。人民桥淡水产经营户樊正兴介绍：“今年时虾的价格依然很高，都要一百多，由于天气热，要到十月、十一月的时候便宜一点。”

河虾虽美味，但也要理性消费。相较于价格高昂的时虾，还有诸如28/斤的罗氏虾、24/斤的基围虾等个头大、肉质紧实、味道鲜美的虾为消费者提供了其他的选择。

“时虾的价格比往年贵20元一斤，现在市场价在一百左右，斑节虾比往年便宜，现在80元，黑虎虾一般都在45元左右，和往年差不多。”小城水产经营部陈博文介绍。

（本报记者 吕叶帅）