四季果香惹人桃醉

本报记者 陈艺文 范存娟 戴丽丽

清明一过，汇龙镇光荣村也辉农场占地87亩的桃园里，桃花相继凋零，诱人的粉色花海虽成过往，但等待农场主金也辉的将是长达6个多月的桃子收获季。

时下，正是桃树春季管护的关键时期，4月8日下午，农场负责人金也辉正带领工人在桃园里除草，为夹种早玉米做准备。而去年年底新增的6亩小蟠桃，也趁着春光加紧追肥。

为保证桃园良性发展，农场和中国科学院、上海农科院等科研部门达成长期合作关系。去年，桃园遭受了较为“漫长”的梅雨季，水蜜桃2大品种歉收，在科研所的帮助下，桃园优化品种布局，去年年底引进新品小蟠桃替换原有品种。金也辉告诉记者，为保护生态，农场坚持有机绿色种植，果园从不使用除草剂、化学肥。

2021年9月，在外闯荡30多年的金也辉“弃商从农”，与汇龙镇光荣村股份经济合作社签订土地流转合同，成立“也辉家庭农场”。短短几年，农场已经发展成一个集绿色有机农业种植、养殖、销售和休闲为一体的生态园区，但最具特色的当属“桃子产业”。

因有在无锡工作的经历，金也辉对“水蜜桃”情有独钟。农场建立之初，便与中国科学院达成技术合作联系，引进多个蜜桃品种。“这是5月下旬就会成熟上市的‘日本迷你小油桃’，也是农场最早成熟的品种，从开花到成熟，生长周期只有2个月，果实皮脆肉糯，当季市场价平均每斤能卖到38元。”金也辉指着近身处的一片桃林介绍说。

“目前，我们已经引进了近10个种植品种，收获季从5月下旬一直延续到10月，不同的月份有不同的好品种。” 说起自家农场的桃子，金也辉如数家珍。据介绍，农场6月份的当家品种按成熟时间先后依次是黄桃、黄金蜜7号、水蜜桃、蟠桃等，7月份桃园的宠儿又成了“风味太后油蟠桃”等，9月、10月就是晚熟品种白桃、冬桃。去年，也辉农场的桃子销售超10万斤。

每年10月蜜桃销售季结束，直到次年4月，农场又有69亩猕猴桃产出填补销售空缺，引种的红心、黄心猕猴桃在2023年长三角供销合作社名优农产品展销会上，被评为生鲜熟食类“十佳明星产品”。由于农场拥有超长的“桃产业待机时间”，顺势推出的“采摘乐”也吸引了江浙沪大批游客，带动农场其他种养殖产业，桃园夹种的各种玉米更是成了“抢手货”。

前年，金也辉投资80万引进酿酒生产线，从此农场桃园品相欠佳的桃子也有了好去处——用以酿制果酒，部分果酒经过蒸馏工艺还能成为“白兰地”。去年4月，也辉农场成功注册“最启鲜”品牌，“最启鲜”黄桃酒在长三角供销合作社名优农产品展销会上被评为休闲类食品类“十佳明星产品”，也成为江浙沪游客的“心头好”。

在农场的酒窖里，几十只巨型陶罐整齐排列，这里都是经过蒸馏而成的“桃子白兰地”，经过2年多的沉淀，今年10月，这些 “白兰地”将正式被推向市场。这几天，金也辉正和广告公司敲定“桃酒”的外包装设计，他希望用“最启鲜”的品牌打响“桃酒”产业。