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2014年04月02日

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第六版:消费
2014年04月02日

葡萄酒的价格真相

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决定一款葡萄酒质量的关键性因素是生产成本。一般来说,性价比高的葡萄酒是指其价格绝大部分来源于生产成本的葡萄酒。葡萄酒的生产成本包括哪些呢?首先是土地成本:葡萄酒庄园越小,生产的葡萄酒就越少,分摊到每一瓶葡萄酒的酿造成本就越高。接着是葡萄种植和管理方面的费用:如果葡萄园位于陡峭的斜坡上,葡萄种植和采摘就只能由人工进行,所以需要支付比较多的人工费用;而如果葡萄园位于平坦广阔的地方,就可以使用机器来进行采收,大大节约采收成本。葡萄的产量也会影响生产成本,高产量可以降低分摊到每一瓶葡萄酒的成本,而低产量则会加重每一瓶葡萄酒承担的成本。第三是酿造成本:酿酒设备,如压榨机、发酵器皿和储藏设备等都需要投入购买和维修成本;其中橡木桶的成本尤其突出,法国橡木桶平均1000美元一个,而美国橡木桶只要500美元。

葡萄酒酿出来之后,在到达消费者手中之前,还必须经过包装、运输和分销等过程。葡萄酒的包装费用包括酒瓶、瓶塞、瓶封、酒标和箱子等。不同的瓶塞价格各不相同,比如软木塞的平均费用是0.83美元/个,而螺旋塞的费用要低不少,只要0.35美元/个。一个玻璃酒瓶需要0.88美元左右……不同的生产商可能采用不同的方式把自己的葡萄酒推上市场,不过,不管选用哪种方式,都需要支付一定的分销成本。

绝大多数国家为了给政府创造收入并同时控制酒精饮料的消费量,都会对葡萄酒征收一定的税额。有些国家可能根据销售量来征收税款,另一些可能根据销售额来征收。对于不同类型的葡萄酒,需要缴纳的税率各不相同。比如静止葡萄酒和起泡酒、低度葡萄酒和加强型葡萄酒的税率就各不一样。

 







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