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2017年10月12日

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第四版:农业天地
2017年10月12日

秋冬季蔬菜培管技术

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随着入秋脚步的加快,露地以及设施蔬菜的产量也随着气温的回落有了稳步的提升,各类应季时鲜蔬菜(如我市地产三宝、四青作物里面的晚熟青毛豆、小青菜等)不断上市,丰富着市民的“菜篮子”。

这段时间,既要做好晚熟毛豆、芋艿、山药、秋黄瓜、丝瓜、秋茄子、秋豇豆、空心菜、小白菜、大白菜等蔬菜及时分批采收上市,秋豌豆、越冬甘蓝、花菜等露地蔬菜田间管理,也要做好蚕豆(包括春化蚕豆)、莴笋(生菜)、荠菜等秋播蔬菜播种准备,同时,还应加强秋冬季节设施蔬菜育苗管理工作等,下面从安排好在田蔬菜作物生产农事、做好秋季蔬菜田间管理措施等方面进行说明。

一、秋冬季蔬菜生产特点

我市秋冬季蔬菜生产露地和设施各有千秋,其中露地在田蔬菜以比较耐寒的品种为主,如西兰花、包菜(甘蓝)、秋豌豆以及一些叶菜类蔬菜等,一定的冷凉环境能够加快这些蔬菜产品器官的形成,表现在生产上就是容易形成优质的产品并获得较高的产量;设施蔬菜包括茄果类(番茄、青椒、茄子为主)、瓜类(黄瓜)蔬菜等,做好蔬菜育苗工作,做好棚室修建,抢晴适时覆膜,秋延后和温室越冬蔬菜的移栽,还应加强秋菜苗期管理,利用现有大棚和温室尽可能地创造适合蔬菜育苗、生长所需要的温、光、水、气等环境条件,确保秋冬蔬菜市场生产供应。

二、露地蔬菜培管案例(以秋豌豆和西兰花为例)

我市秋豌豆一般于9月上旬播种,11月上中旬以收获青荚的方式进入市场。目前,我市露地秋豌豆大部分都进入播种后的管理阶段,如遇高温干旱,应及时浇水促苗,苗期雨后或灌溉后应及时松土,破除土壤板结。在开花结荚期如遇高温干旱,更应及时浇灌抗旱。在肥水管理方面提倡采取“一基一追”简化施肥法。肥料运筹要求基肥、花肥的比例为5.5:4.5。在初花至盛花期、亩施尿素10~15公斤。开花结荚期亩用高效叶而肥喷施2~3次。秋豌豆一般在开花后15天左右,豆粒充分膨大,豆荚饱满,荚色仍为深绿,荚的表面产生网状小皱纹时即可采摘上市,一般秋豌豆亩产量1000斤左右。

西兰花,又叫青花菜,露地栽培可以在7月下旬育秧,8月下旬移栽,11月上旬陆续收获,也可以采取设施栽培,9月上中旬播种,10月上中旬定植,1月份之前上市。移栽后15天施壮苗肥,每亩用尿素10公斤、复合肥15公斤、硼砂0.5公斤冲水浇施,看天气灌水一次。当花蕾直径2~3厘米时追施第二次肥,亩施复合肥25公斤、氯化钾5公斤,并及时摘掉基部黄叶。西兰花既不耐涝又怕旱,缓苗后以排水为主,现蕾至采收期保持土壤湿润为原则。

三、秋冬季节设施蔬菜管理措施

一是温度管理。创造适宜的温度环境,是大棚蔬菜生产的关键。在实施温度管理中,要注意做好以下几点:适当通风,控制大棚内的温湿度,防治病害发生(或者采用地膜覆盖栽培,灌水时在膜下进行也可有效控制大棚的湿度);秋冬季节气温不断下滑,要尽量增加覆盖物,夜间可在棚室四周加围草帘或玉米秸秆,也可在原来的草苫上再覆盖一层薄膜,既能防风保温,又可防雨雪淋湿草帘。此外还可以在大棚及温室内架设小拱棚进行多层覆盖。

二是光照管理。要注意采取多种有效措施,增加光照时间,提高光照强度。棚膜注意选择透光性好、寿命长的全无滴膜,并经常清扫膜面,使棚膜保持较高的透光率。在保持大棚温度不降低的前提下,尽量早揭晚盖,使大棚内蔬菜早见光、多见光,以更多地增加光合产物的积累。

三是水肥管理。钢架大棚越冬果菜在前期浇透水的基础上,一般掌握不旱不浇,浇水时要看天、看秧、看地温,并注意收听天气预报,做到浇水后有3~5天晴朗天气,并及时放风排湿。有条件的尽量采用滴灌或膜下暗灌。追肥要根据作物长相和生长期长短,按照平衡施肥要求结合浇水适时追肥,同时应有针对性地使用微量元素肥料。

(黄陆飞 董友磊)







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