启东市非物质文化遗产资源项目连载（十一）

启东“推笆”技艺

【流布区域】启东等沙地语地区

【历史沿革】启东的地理位置独特，它是由长江口的淤泥沉积成陆地，为了保岸防坍，人们遍种芦苇（沙地人叫芦青）。

芦苇的适应性强，生长快，聪明的沙地人就用它为自己的生存服务。解放前，启东除部分有钱人住瓦房外，大部分穷人住“环筒舍”。所谓“环筒舍”，就是用芦头圈成环筒形，上面盖上笆，再铺些柴草以遮风挡雨，后来稍加改善，就成茅草屋了。茅草屋除了屋架用毛竹或少许木材料外，全部用芦头推笆，上面的叫“箯”，四面的墙叫“笆”，连屋内的床也叫“芦笆门床”，因此推笆的人很多。解放后，人们的生活水平提高了，屋上盖瓦，但大量的还是用“箯”，因此也离不开推笆师傅。1980年以后，人们用“望砖”替代“箯”，推笆逐渐少了。如今农村都是楼房了，“笆”也就用不上了。

【形式、内容及用途】1.推笆，笆实际上就是用芦头替代木材，或砖块来建筑房屋，最早的、最简单的叫“环筒舍”。全是用芦苇搭成，长3米左右，宽2米左右，椭圆形。2.芦笆墙3.芦笆门4.芦笆床5.芦笆隔墙6.芦编7.笆分左手、右手8.其它

【材料与工具】把芦笆收割后，去掉枯叶、头、根，称芦头。

闸刀、竹篾、珠钻

【工艺流程】十根左右一把芦头编成十字绞花，均匀地排开，长短根据需要。

用竹篾把两边夹起来固定作用。用闸刀把两边闸平。

【代表性作品】陆欣同志的《沙地风情录》作过详细的介绍。

【传承现状】自上世纪八十年代起，人们造房开始用砖、水泥来替代芦头。会推笆的人还在，但已没人请他们了。

【相关实物遗存】在农村中的老房和个别老人家里还能见到。

启东芦编工艺

【流布区域】原新港地区。

【历史沿革】包象根是芦编世家，从他曾祖父起就把芦编工艺作为一门技术，养家糊口。一代一代传下来。二十世纪六、七十年代。芦编工艺是包家的一大副业。到二十世纪九十年代，芦编工艺逐步萎缩，芦笆已很少有市场，芦蒿、芦苇条已无人问津。芦菲也仅仅是少数人家使用。目前，农家仍常用的只有簸箕一项。

【形式、内容及用途】形式和内容：畚箕、芦菲、蕃等。

用途：畚箕比较实惠，一般用于清扫垃圾，或者农民在农作物收获季节用来畚一些粮食。芦菲是在农作物收种后没有完全干燥时用来腾放农作物。蕃是望板没有前发明使用的建房材料，用于摊在椽子上方，是屋顶的组成部分。

【材料与工具】材料：芦头、江草绳、竹片、竹头、篾、稻草。

【工具】刀、芦抽、轧车、蓝支、篾针、篾刀、铡刀、墨斗、长凳、长毛竹、蓬斗。

【工艺流程】一、畚箕：1.削根。将挑选出来的芦头用刀削去老根。2.抽芦。把削好根的芦头经芦抽一抽，使芦头裂开。3.轧芦。把抽好的芦头用轧车轧上2-3次，使芦头平整。4.剥壳。对轧平的芦头剥去芦壳。5.编芦。根据所要编的畚箕大小选择相应长短的芦头。6.杀口。用江草绳把已初起形状的畚箕进行杀口。7.撑夹。用小竹头夹河畚箕的尾部，以增强畚箕的耐用性。

二、推蕃：1.打绗。找来长凳和长毛竹打好绗。2.拣芦。芦头中挑选出长得好并且比较直的芦头，全部铡平（放宽一尺）。3.推蕃。推蕃在绗上进行，每把有14根芦头，其中的7根和另外的7根根梢交叉放，先把4根做成一个“井”字形，再在“井”字上面复上一把，然后依次每2把一交叉，不断地推，（宽按照房型大小，长按照南屋檐到北屋檐的长度）。4.夹蕃。用蓬豆将篾丝穿好，等所有篾丝穿好后将推好的蕃颠过来，拔篾针，扭篾丝。5.铡蕃。用墨斗按照需要的长宽进行弹线，铡平。

三、芦菲：1.削根。将挑选出来的芦头用刀削去老根。2.抽芦。把削好根的芦头经芦抽一抽，使芦头裂开。3.轧芦。把抽好的芦头用轧车轧上2-3次，使芦头平整。4.剥壳。对轧平的芦头剥去芦壳。5.编芦菲。从2根头、2根梢开始（“人”字形）编，一般规格是4.5尺和4.8尺。6.刹边。编好稻草辫子作引条，夹在芦菲边，防止粮食等滚到外边。

【代表性作品】大畚箕、小畚箕、芦菲、蕃。

【传承现状】在启海地区的农户人家仍然有人编制和使用，但人数已不多。

【相关实物遗存】芦蒿、芦菲、芦簸箕。

箍锅盖

【流布区域】分布于启东市各镇乡

【历史沿革】黄菊新从事园竹工艺，是拜顾仁忠为师，而顾仁忠是祖传的，据说顾仁忠的上辈人是从崇明移来的，从顾仁忠的曾祖父始就从事园竹工艺。黄菊新自带了顾云昌为徒后，没有再收徒，再加上农村柴灶逐渐减少，木锅盖也逐渐被淘汰，故顾云昌也没有收徒。但箍锅盖的材料已有发展，从过去单一的毛竹皮箍发展到用铜板皮（一种很牢拗的薄木板）以及铝皮和不锈钢皮箍锅盖。当时启东人烧饭煮菜用的都是柴灶，铁锅竹木锅盖、箍锅盖是一门多功能技术，方作、圆竹、木匠、竹匠、全能。在启东箍锅盖的人很多，直到现在少数用柴灶的人家仍有竹木锅盖。但会此手艺的人已存世不多。

【形式、内容及用途】农家里每家都用灶来烧饭，用木制的锅盖，边上再用毛竹皮或者铝制的皮围成一圈，以确保锅盖同锅之间的密封性，使得锅内的气压升高，使得烧制的饭菜更香。

【材料与工具】毛竹、铝皮、竹刀、刨子、包装袋、木板

【工艺流程】1.将毛竹劈开，将其分成4片。

2.再将每片毛竹，将其分成3至4层。

3.将毛竹根据锅盖大小，将其围上。

【代表性作品】1.箍竹皮的锅盖。

2.箍桐板（一种木板）的锅盖。

3.箍铝皮或不锈钢皮的锅盖。

【传承现状】现因液化气的普及，农村中使用火灶相对减少，使得从事这一行业的人员逐渐减少。

主要是一些中老年工匠仍在从事这一行当，如合作镇达育村八组的黄菊新、顾云昌，汇龙镇城西村十组的季单辉等人。

【相关实物遗存】老式柴灶的木锅盖