健康·饮食

3款秋季白色蔬果滋阴又润燥

秋季先是秋阳肆虐、温度较高，到白露过后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变。多吃下面3种滋阴润燥的饮食，可以有效防燥滋阴。

◎银耳

银耳具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点。要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

◎梨子

梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若长期腹泻，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食会使腹泻加剧。

◎甘蔗

甘蔗有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口干、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。

热性病饮生蔗汁最好，喻为“天生复脉汤”。而甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。